Để xây dựng xã an toàn thực phẩm nâng cao, căn cứ Quyết định số 3595/QĐ - UBND ngày 24/10/2022 của UBND tỉnh Thanh Hoá. UBND xã Thạch Định, BCĐ về quản lý vệ sinh ATTP xã, Tổ giám sát các thôn; tổ tự quản về ATTP các thôn cần thực hiện 5 nhóm tiêu chí sau:
1. Nhóm chỉ đạo, điều hành
2. Nhóm Thông tin, tuyên truyền và tập huấn
3. Cơ sở sản xuât, kinh doanh thực phẩm tuân thủ các quy định
4. Thanh Tra, kiểm tra và xử lý vi phạm
5. Giám sát và phòng chống ngộ độc thực phẩm